Метка: Тайна

Тайна хорошей кухни

Тайна хорошей кухниВильям Похлёбкин был удивительным человеком, он прекрасно знал поварское искусство, был признанным лидером в своём деле. Он владел тайной  хорошей  кухни.  По образованию он историк-международник, специалист по внешней политике стран Центральной и Северной Европы. В 1957 — 67 гг был старшим преподавателем МГИМО и Высшей дипломатической школы МИД СССР, исторического и филологического факультета.

На протяжении 30 лет он, кроме основной работы писал книги по кулинарному искусству. Он признан во всём мире, как специалист в области теории, истории и практики кулинарного искусства. Хотя это было его хобби. Им очень много написано технологий приготовления различных блюд, особенно блюд русской кухни. Одну из его книг и хотелось бы вам показать. Подробнее »