Выращивание и уход за редькой имеет свои особенности. Это растение очень вкусное и главное очень полезное. Корнеплод этого растения полезен и в медицинских целях. В старые времена практически все выращивали этот корнеплод, но в настоящее время его выращивают только старые садоводы.
Редька хорошо растёт на богатых перегноем и питательными веществами почвах. Как и любой корнеплод, он не любит свежий навоз, предпочитает только перегной. Почва должна быть рыхлой и слегка влажной, можно в неё добавлять торф, который улучшает структуру почвы. Вкусные и сочные корнеплоды вырастают на солнечной стороне участка.
Посадку редьки проводят сразу в грунт, но сроки посадки зависят от её сортов. Ранние летние сорта высевают у нас на Урале в конце апреле начале мая. Осенне-зимние сорта, которые используются для хранения, необходимо высевать числа 10 – 15 июня. Если её посадить раньше, то она может уйти в цветонос и качественный корнеплод не образуется.
Многие высаживают из ранних сортов редьку сорта «Белая круглая», которой требуется расти 35 -45 дней. Из летних сортов можно посадить сорт «Бобенхеймский», у которого вегетационный период составляет 60 – 70 дней.
Сегодня существует много новых сортов таких как:
«Красавица», зеленоватой окраски с белым кончиком. С очень мягким вкусом и хорошо хранится;
«Беляночка», раннеспелый сорт, плод белый, гладкий. Мякоть нежная белая, плотная и очень сочная, слабо — острого вкуса;
«Чёрная редька Негритянка», корнеплод чёрный, мякоть белая, сочная, остро- сладкого вкуса.
Выращивание и уход за редькой занимает немного времени у садоводов. Для хранения лучше посадить старый испытанный сорт «Черная редька зимняя» высаживают её в середине июня и убирают в середине сентября с учётом погодных условий.
Высевают семена на грядку рядами на расстоянии 15 – 20 см друг от друга, на глубину не более 2 см.
Если почва хорошая рыхлая и удобренная перегноем, потребуется только своевременная прополка, прореживание и рыхление почвы после полива или дождя. Необходимо поддерживать почву во влажном состоянии, пересыхание почвы может привести к образованию у редьки цветоносов, что не желательно.
Подкормку растений различными удобрениями мы не проводим, считаем это излишним, так как грядки готовим заранее с добавлением перегноя, торфа, золы и т.д. Используем для этого только органические удобрения.
Уборку зимней редьки на хранение проводим как можно позднее, в зависимости от погодных условий, так как если её убрать раньше, то она плохо зимой хранится, но и её перерастание сказывается на качестве корнеплода. Лучше проводить уборку корнеплодов в сухую погоду, не повреждённые, чистые экземпляры откладываем на длительное хранение. Хранить их нужно в подвале, овощной яме, где поддерживается температура в пределах +2 градуса в ящиках.
Вот так осуществляется выращивание и уход за редькой в наших условиях. Из хорошей сочной редьки получаются прекрасные салаты, закуски и лекарственные настои.
О лечебных свойствах редьки можно почитать в статье «Лечение редькой«.