Часто после сильных зимних морозов, возвратных весенних заморозков садоводы остаются без ягод. Страдают от морозов и плодовые деревья, и кустарники. Только зимостойкая ягода — виноград способен в сильные морозы сохраниться, так как он осенью укладывается на землю и укрывается толстым снежным одеялом. А летом он способен одарить садоводов хорошим урожаем. Ни яблони, ни груши, ни вишни невозможно укрыть и спрятать от зимних морозов.
Один сантиметр снега снижает минусовую температуру на один градус. Виноград на уровне земли, прикрытый толщей снега в 50 сантиметров и в мороз под минус 50 градусов, будет находиться при температуре ноль градусов. Сегодня зимостойкие ягоды — виноград выращивают садоводы Урала, Сибири и других суровых климатических зон России. Поклонниками солнечной ягоды стали многие садоводы Свердловской, Челябинской, Пермской, Тюменской и других областей.
При получении первых урожаев, у людей растёт популярность винограда в этих местах. Любой садовод может вырастить виноград, только надо знать некоторые тонкости выращивания, обрезки и укрытия этого растения.
Сегодня существует много сортов винограда, которым нужно всего 110-200 дней, чтобы набрать прекрасный вкус и быть не хуже по качеству, а иногда и лучше винограда выращенного в южных регионах. Ранним сортам винограда хватает тепла уральского и сибирского лета.
Виноград считается высокоурожайной культурой. Садоводы в любительских садах собирают урожай с куста по 12 -18 кг, а некоторые садоводы получают урожаи и намного больше. Виноград плодоносит ежегодно, так как цветение наступает позднее заморозков. В крайнем случае, кусты можно прикрыть и этим сохранить цветение.
Плодоносить виноград начинает уже на третий год. Он очень не прихотлив, почвы подходят любые. На плодородных почвах зимостойкая ягода — виноград растёт вообще прекрасно. Полив требуется умеренный, а в зависимости от погоды может и вообще не нужен.