Выращивание шалфея

шалфейШалфей — это растение представляет собой вечнозелёный полукустарник  высотой 40-60см. Более  распространённый  вид  Salvia officinalis.  Растение размножается  семенами и  черенками.
Выращивание шалфея  проводят   на  любых  практически  почвах, но  лучше  растёт  на  слегка  подщелаченных  суглинках  на солнечных  и  безветренных  участках.  Это  растение  можно  выращивать  и  в  контейнерах.

Выращивание шалфея лучше проводить  через  рассаду,  семена высевают  в  марте  в  теплицу.   Когда  минуют  заморозки,  рассаду  можно  высаживать  в  открытый  грунт.   Шалфей  высаживают  с  расстоянием  между  растениями  30-40 см.

При  уходе  за  растением  необходимо  постоянно  пропалывать и регулярно прищипывать.  В  июле,  когда  растение  отцветёт,  проводят  небольшую  обрезку.  Через  каждые  3-4 года  растение  обновляют.

Сбор  урожая  проводят  по  мере  необходимости,  срезая  листья.  Наиболее  ценный  сбор  листьев  проводят  в  период  до  цветения  растения.  Листья  для  сушки  собирают  в  период  активного  роста.

В старые времена шалфей  относили  к магическим растениям,  которые  возбуждали  симпатию и любовь.  Растение  обладает  пряно-ароматным, острым  вкусом  и  сильными  лекарственными  свойствами. Листья  шалфея  используют  в  кулинарии и медицине.   Их  добавляют  в небольших  количествах  в соусы, мясные блюда, рыбу, супы,  что  придаёт  им тонкий и приятный вкус.

Существуют несколько  видов  шелфея:  мускатный,  дубравный.  Широко  распространены  сорта мускатного  шалфея:  Крымский ранний, Вознесенский, Молдавский.  Дубравный  шалфей  встречается  голубой и розовый.

рассказать друзьям и получить подарок

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

CAPTCHA image
*