Посадка шнитт-лука

Посадка шнитт-лука на садовых участках встречается  часто.  Сажают  его  на  участках  для  добавки  в  пищу  и  для  декоративных  целей. Шнитт-лук растение многолетнее, травянистое и  холодостойкое  имеющее  небольшие  размеры  и приятный  аромат.  Зелень  лука  немного острая, душистая и сочная. Растение  это  относится  к  семейству  луковых и некоторые люди   называют  его «лук-резанец».

Шнитт-лук не  образует  луковиц, как у лука репчатого, а  имеет  узкие  трубчатые  листья  из-за  которых  его и выращивают.   Мелко  нарезанную  листву  растения  используют  при  добавках  в  супы, салаты, закуски.  Шнит-лук по калорийности, наличие  витаминов, минеральных солей, каротина  и других полезных веществ,   превосходит  репчатый лук.

Посадка шнитт-лука и выбор сорта  имеет  разные подвиды.  Шнитт-лук делится на два подвида:
— альпийский или русский шнитт-лук, который  имеет  более  мелкие,  сильно ветвящиеся  листья;
— сибирский шнитт-лук, он  отличается  от  русского более  крупным  листом.  В  промышленности  отдают  предпочтение  выращиванию  русского  подвида.

Шнитт-лук является  одним  из  самых  ранних  весенний  растений,  зелёные  побеги  появляются  уже  сквозь  талый снег,  и символизирует  приход  весны.  Он  является  ранним  источником  витаминов,  помогающим  восполнить  организм  после  длительной  зимы.

Посадка шнитт-лука  проводится на  хороших  плодородных  почвах,  желательно  на  солнечной  стороне,  но  и  полутень  не помеха.  Семена  шнитт-лука  высевают  в  марте-июне  глубиной 1-1,5см.  После  всходов  его  прореживают  и  оставляют  расстояние  между  растениями  15 -20см.
В  начальный период  роста  листвы шнитт-лук срезать  нельзя.  При  появлении  цветоносов  их  удаляют  и  листву  можно  срезать  от  основания  5-8 см.  Растение  требует  постоянный  полив,  осенью и весной  необходимо  подкормка.  Через  два-три  года  необходимо  кусты  делить и рассаживать  на  расстоянии  15 -25см.

В осенний и зимний  периоды  многие любители  делают  выгонку шнитт-лука  в  помещении  за  счёт  пересадки  2-3  летних  кустов  в  горшки. На  одном  месте  растение  можно  выращивать  около  5-6 лет.

При  сборке  урожая  необходимо  листья  срезать  острыми  ножницами  по  мере  необходимости,  где-то  через  каждые три  недели. В некоторых районах люди  зелень  шнитт-лука заготовляют  в  прок  путём  сушки и  соления.

Зелень этого  растения является  отличным  средством  в целях  профилактики  и лечения атеросклероза и цинги, также  используется в качестве противогельминтного  средства.