Посадка и выращивание хрена

Хрен – распространённое многолетнее  растение и считается  растением  сорным, но очень полезным. Посадкой и выращиванием хрена  занимаются  многие  огородники, особенно,  любители  острых блюд.  У хрена  образуется  крупный,  стержневой  корень, а листья  особой  ценности  не  имеют.  Корень  очищается, мелко  нарезается  и  используется  для  приготовления  острых  соусов,  которые  используются  для  приправ  к  различным  блюдам.  Хрен  используют  и  при  консервировании.

Посадку и выращивание хрена производят  на  любых  почвах,  но  лучше  всего  на  плодородных,  хорошо  дренажированных   почвах.  Корни  вырастают  наиболее  крупными.  Выкопать  корень  полностью  сложно,  так  как  при  этом  в  большинстве  случаев  всегда  остаются  в  почве  мелкие  отростки  от  корней,  которые  впоследствии  дают  новые  растения.  По  этой  причине  необходимо  регулировать  количество  растения,  в  противном  случае,  возможно,  из  культурного  растения  он  превратится  в  сорняк.

Для  посадки  и выращивания хрена  необходимо  у  выкопанного  растения  обрезать  отростки  корней  толщиной  5-6 мм  и  нарезать  их  длиной  15-20 см.  Эти  заготовки  хранят  в  песке  или торфе  в  подвале  при  невысокой  температуре.  Весной  на  этих  черенках  прорастают  почки,  которые  перед  посадкой  удаляют и оставляют  только  верхушечные  почки.  При  посадке  в  почве  делается  колышком  под  углом  в  45 градусов  широкие  лунки на  длину  черенка,  и  высаживают их в эти  углубления.   Необходимо  обратить  внимание,  чтобы  утолщённый  конец  черенка  располагался  сверху.

Посадив  черенки,  почву  вокруг  них  необходимо  уплотнить  и  хорошо  полить.  Вскоре  растение  начнёт  прорастать,   необходимо  будет  своевременно  убирать  вокруг  них  сорняки,  что  позволить  хорошо  развиваться  листве,  которая  способствует  росту  корней.  В  течение  лета  растение  поливают и  пропалывают  от  сорняков. Посадка и выращивание хрена проблем  не  вызывает и сложностей  никаких  нет.

Осенью  корни  выкапываются,  листья  обрезаются.  Корни  откладывают  на  хранение  и  используют  по  мере  необходимости.  Необходимо  сразу  заготовить  посадочный  материал  на  следующий  год.

Листья  не  используются, так  как  они немного  ядовиты.  Корни  лучше  хранить  в  песке, в подвале   при  небольших  температурах.